[PEDIEN] 과천시가 지역 외식업 소상공인의 경쟁력 강화와 지역 축제 연계 메뉴 개발을 위해 운영한 '2025년 과천시 상인대학' 졸업식을 지난 17일 개최했다.

이번 졸업식에는 신계용 과천시장을 비롯해 졸업생과 강사진 등 40여 명이 참석하여 자리를 빛냈다.

시는 이번 상인대학을 통해 총 16명의 졸업생을 배출했으며, 이들은 지역 축제에서 판매할 수 있는 특색 있는 메뉴 개발과 외식업 경영 전반에 대한 전문 교육을 받았다.

상인대학은 11월 19일부터 12월 17일까지 총 7회에 걸쳐 진행되었으며, 과천시 대표 축제에 적합한 메뉴 기획 및 개발, 행사 운영 실습, 외식업 경영 전략, 마케팅, 식품 위생 등 실무 중심의 교육 프로그램으로 구성되었다.

특히, 한국마사회의 벚꽃축제와 과천공연예술축제 등 지역 주요 축제에 상인들이 직접 참여하여 개발한 메뉴를 선보일 수 있도록 지원하는 데 초점을 맞췄다.

졸업식에서는 상인대학 과정을 통해 개발한 새로운 메뉴를 소개하는 시식회가 열려 교육 성과를 공유하고, 참가자들의 뜨거운 호응을 얻었다.

한 졸업생은 “축제에 어울리는 메뉴를 직접 기획하면서 가게 운영에 대한 새로운 아이디어를 얻을 수 있었다”라며 “실질적으로 활용 가능한 내용이 많아 매우 유익했다”라고 소감을 밝혔다.

시는 상인대학 외에도 소상공인을 위한 다양한 교육, 컨설팅, 홍보 지원 사업을 지속적으로 추진하여 지역 상권과 축제가 시너지 효과를 낼 수 있도록 지원할 계획이다.

시 관계자는 “지역 축제와 연계한 특색 있는 먹거리 개발은 지역 상권 활성화에 실질적인 도움이 될 것”이라며 “이번 상인대학이 지역 상권 발전에 긍정적인 참고 사례가 되기를 기대한다”라고 밝혔다.