[PEDIEN] 순창군이 지역 농산물인 가루쌀과 밤을 활용하여 개발한 디저트, '순창콩이빵'을 정식으로 출시했다.

순창군은 이번 신제품 출시를 통해 지역 농업과 미식 관광을 연계하는 새로운 전략을 추진한다.

'순창콩이빵'은 순창 장류의 핵심 재료인 콩과 발효 문화에서 영감을 받아 탄생했다.

고소한 콩 앙금에 밤, 호두 등 견과류를 더해 풍부하고 조화로운 맛을 낸다.

부드러운 만주 반죽 속에 아몬드 크림을 넣어 달콤함과 담백함을 동시에 느낄 수 있도록 한 것이 특징이다.

'순창의 정성을 한 입에 담다'라는 브랜드 메시지는 순창의 전통 장 문화와 지역성을 자연스럽게 표현하고 있다.

순창군은 2023년부터 우석대학교 RISE 추진단과 협력하여 레시피 개발, 맛 표준화, 패키지 디자인 등 다양한 연구 및 실증 과정을 거쳤다.

이번 출시를 통해 지역 농산물의 가치를 높이고, 로컬 디저트 산업 기반을 강화하는 성과를 거둘 것으로 예상된다.

'순창콩이빵'은 단순한 간식을 넘어 지역의 이야기, 전통, 정체성을 담아낸 상생형 디저트라는 점에서 의미가 크다.

순창군은 가루쌀, 밤 등 지역 농산물 생산 기반을 안정화하고, 지역 베이커리 및 예비 창업자와 연계하여 제조 및 판매 체계를 구축한다.

이를 통해 농가와 소상공인과의 협력 모델을 강화할 계획이다.

현재 '순창콩이빵'은 순창발효테마파크, 순창장류축제, 롯데아울렛 팝업스토어 등 주요 관광지에서 시식 및 홍보 활동을 진행하며 관광객들의 긍정적인 반응을 얻고 있다.

SNS를 중심으로 '로컬 디저트' 트렌드가 확산되면서 입소문이 나고 있어, 순창군의 대표 관광 디저트로 성장할 가능성이 높다.

최영일 순창군수는 '순창콩이빵'이 지역 농산물 소비 확대와 순창 고유의 맛과 이야기를 담아낸 새로운 미식 콘텐츠라고 강조했다.

더불어 지역 농가, 청년 창업자, 외식업계와 협력하여 순창을 대한민국 대표 미식 관광 중심지로 만들 수 있도록 지원을 강화하겠다고 밝혔다.

순창군은 향후 '순창콩이빵'을 지역 축제, 기념 상품, 온라인 판매 등 다양한 채널로 확대하여 순창을 찾는 관광객들에게 특별한 경험을 제공할 계획이다.