[PEDIEN] 인천시가 학교급식에 공급하는 쌀에 대한 영양교사들의 만족도가 93.9%에 달하는 것으로 나타났다. 시는 2022년부터 시작한 '학교급식 쌀 현물공급 사업'이 현장의 까다로운 눈높이를 충족시키며 성공적으로 자리 잡았다고 26일 밝혔다.
이번 결과는 단순한 예산 지원 방식에서 벗어나, 인천시가 직접 고품질 친환경 쌀을 선별해 현물로 공급하는 행정의 묘수가 통했음을 보여준다. 응답자의 85.1%는 공급되는 쌀 자체의 품질에 대해서도 높은 만족감을 표했다.
과거 학교 급식은 단가와 조달의 한계로 인해 균일한 고품질 식재료 확보에 어려움을 겪었다. 하지만 인천시의 현물 공급 시스템은 아이들에게는 안전한 먹거리를, 지역 생산 농가에는 안정적인 판로를 제공하는 '투트랙 효과'를 창출하며 이러한 문제를 해결했다.
배송 및 납품을 담당하는 공급업체에 대한 평가 역시 대부분의 학교로부터 긍정적인 평가를 받아, 유통망 전반이 안정적으로 운영되고 있음을 입증했다.
인천시는 이번 성과에 안주하지 않고 현장의 목소리를 반영해 사업의 내실을 더욱 다질 계획이다. 조사 과정에서 제기된 현물 공급 품목 확대, 햅쌀 제공 시기 조정, 여름철 온도 상승에 따른 품질 저하 방지 등의 건의 사항들을 향후 제도 개선의 핵심 과제로 삼았다.
특히 하절기를 앞두고 도정업체 현장 점검과 이물질 혼입 방지 등 위생·품질 관리에 행정력을 집중할 방침이다.
시 식품산업과장은 "이번 조사 결과는 교육청, 생산 농가, 공급·도정업체, 친환경농업협회가 아이들의 건강을 위해 협력한 결과"라며 "현장의 제안을 바탕으로 사업 운영의 내실을 기하고, 친환경 급식 기반을 넓혀 우수한 식재료가 중단 없이 공급되도록 최선을 다하겠다"고 밝혔다.
저작권자 © PEDIEN 무단전재 및 재배포 금지
