[PEDIEN] 인천 미추홀구 청소년들이 미래 식음료 서비스 산업의 현장을 직접 경험했다. 미추홀구청소년센터 소속 청소년방과후아카데미 ‘자·몽·청’은 지난 18일 경기도 성남시 삼성웰스토리에서 24명의 중학생을 대상으로 특별한 진로·직업 체험 프로그램을 진행했다.
‘자·몽·청’은 ‘자신이 원하는 꿈을 꾸는 청소년’이라는 의미를 담고 있으며, 이번 체험은 드림클래스 참여 학생들에게 삼성 관계사의 다양한 직업 현장을 직접 보고 느끼며 스스로 진로를 탐색할 기회를 제공하기 위해 마련됐다.
체험에 앞서 학생들은 사전 학습 자료를 통해 직무 관련 멘토링 내용을 미리 살펴보며 프로그램에 대한 이해도를 높였다. 본격적인 체험은 식음료 서비스 분야의 직무와 푸드테크 기술을 직접 경험하는 내용으로 구성됐다.
삼성웰스토리 이경용 셰프는 메뉴개발자 직무에 대한 상세한 설명을 제공했다. 학생들은 셰프가 샌드위치와 김밥을 만드는 시연을 지켜본 후, 직접 요리 실습에 참여하며 즐거워했다.
점심 식사 후에는 일반인의 출입이 제한되는 ‘이노베이션 랩’ 견학이 이어졌다. 이곳에서 학생들은 자동으로 음식을 만드는 조리 로봇과 식기를 분류해 세척하는 로봇의 작동 과정을 눈 앞에서 목격했다. 여러 장소에 설치된 로봇을 실시간으로 확인하고 관리하는 관제실을 방문하며 첨단 식음 서비스 시스템을 체험하는 시간도 가졌다.
체험에 참여한 한 학생은 “평소 요리에 관심이 많았는데, 셰프님의 진로 멘토링과 실습을 직접 경험할 수 있어 유익했다”며 “이노베이션 랩에서 로봇 급식 시스템을 보며 미래 식음 서비스 기술에 대해 새롭게 알게 됐다”고 소감을 밝혔다.
‘자·몽·청’은 앞으로도 청소년들의 역량 강화를 위해 유관 기관과 연계한 다양한 체험 프로그램을 지속적으로 운영할 계획이다. 이를 통해 청소년들이 스스로 꿈꾸는 미래를 구체적으로 그려나갈 수 있도록 다각적인 지원을 펼칠 예정이다. ‘자·몽·청’은 성평등가족부와 미추홀구가 지원하는 방과후 종합돌봄 서비스로, 중학교 1~3학년 40명을 대상으로 청소년 활동 프로그램과 생활 관리를 지원하고 있다.
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