[PEDIEN] 옹진군 통합급식관리지원센터가 어린이들의 건강한 식습관 형성을 위한 특별한 프로그램을 운영했다. 지난 30일 영흥도 공립영흥어린이집에서는 어린이와 학부모가 함께하는 ‘저염 토마토 김치 만들기’ 체험이 진행됐다.
이번 프로그램은 다가오는 겨울 김장철을 맞아 어린이들에게 저염 식습관의 중요성을 자연스럽게 알리고, 직접 김치를 만들어보는 경험을 통해 전통 식문화를 체험하도록 기획됐다. 특히 학부모가 교육에 함께 참여함으로써 가정과 연계된 영양 교육을 실천하고, 건강한 식생활에 대한 지속적인 관심을 유도하는 계기를 마련했다는 점에서 의미가 크다.
행사는 저염 영양 교육과 전통 김치 및 김장 문화에 대한 이해를 높이는 시간을 시작으로, 직접 토마토 김치를 만들어보는 체험 순으로 이어졌다. 어린이들은 교육을 통해 나트륨 섭취를 줄이는 구체적인 방법을 배우고, 학부모와 함께 다양한 식재료를 활용해 김치를 만들며 오감으로 식재료를 경험하는 소중한 시간을 가졌다.
센터는 어린이들의 올바른 식생활을 지원하기 위해 풀무원푸드머스와 지난 6월 업무협약을 체결하고, 관내 급식소에 '한봉견과 강정 만들기 키트'를 지원하는 등 다각적인 협력 사업을 이어오고 있다. 이번 토마토 김치 만들기 프로그램 역시 풀무원푸드머스의 적극적인 지원에 힘입어 더욱 풍성하게 진행될 수 있었다.
옹진군 관계자는 "어린이들이 올바른 식습관을 형성하기 위해서는 어릴 때부터 체계적인 영양 교육과 다양한 식생활 체험이 무엇보다 중요하다"고 강조했다. 이어 "앞으로도 급식관리지원센터와 긴밀히 협력해 어린이들이 안전하고 건강한 급식 환경에서 성장할 수 있도록 지속적인 지원을 아끼지 않을 것"이라고 밝혔다.
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