[PEDIEN] 제천시농업기술센터가 지역 농업인의 고품질 쌀 생산을 지원하기 위한 쌀 품질분석실 운영을 본격화한다.
농업기술센터 안전분석실 내 새롭게 마련된 쌀 품질분석실은 최신 성분분석기, 품위분석기, 식감분석기 등 첨단 장비를 갖추고 쌀의 종합적인 품질 분석을 수행한다.
주요 분석 대상에는 쌀의 맛을 결정하는 식미 특성과 단백질, 아밀로오스, 수분 함량 등 영양 성분이 포함된다. 더불어 정상립 비율과 싸라기 함량 등 쌀의 품위 상태까지 정밀하게 측정한다.
농업기술센터는 이러한 분석 결과를 토대로 관내 벼 재배 농업인들에게 맞춤형 재배 기술 지도와 효과적인 수확 후 관리 방법에 대한 컨설팅을 제공할 예정이다.
분석 서비스를 희망하는 농업인은 현미 또는 백미 시료 500g을 준비하여 농업기술센터를 방문하면 된다. 현재 도정하지 않은 벼 시료는 분석 대상에서 제외된다.
모든 분석 서비스는 무료로 제공되며, 접수일로부터 14일 이내에 분석 결과가 안내된다. 다만, 분석 결과는 제출된 시료에 한정되며 농가의 쌀 품질 관리를 위한 참고 자료로 활용된다.
제천시농업기술센터 관계자는 “쌀 품질분석실 운영을 통해 농업인이 생산한 쌀의 품질을 객관적으로 확인하고, 이를 재배 기술 개선에 적극 활용할 수 있도록 지원하겠다”고 밝혔다. 또한, “앞으로도 제천 쌀의 품질 향상과 시장 경쟁력 강화를 위해 다각적인 노력을 기울일 것”이라고 덧붙였다.
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