[PEDIEN] 2026 춘천막국수닭갈비축제가 열린 국제관에서 지난 17일, 중국 다롄 지역 셰프들과 함께하는 특별한 가족 쿠킹클래스가 개최됐다. 이번 행사는 축제 기간 중 시민들에게 다채로운 문화 체험 기회를 제공하기 위해 마련되었다.
이날 쿠킹클래스에는 중국 랴오닝성 직업기능대회 중식 조리 부문 금메달리스트인 황진위 셰프를 비롯한 다롄의 전문 셰프들이 초청되었다. 셰프들은 참가자들에게 성게알을 활용한 독창적인 요리와 구체적인 조리법을 상세히 소개했다.
사전 신청을 통해 선정된 40팀의 가족 참가자들은 셰프들의 전문적인 설명과 시연을 주의 깊게 관찰했다. 이후 직접 성게알을 다루고 요리를 완성하는 과정을 통해 중국의 풍부한 음식 문화를 생생하게 경험했다.
가족들은 평소 접하기 어려운 낯선 식재료인 성게알을 다루는 새로운 방법을 배우고, 함께 협력하여 요리를 완성하는 특별한 경험을 통해 잊지 못할 추억을 만들었다. 이러한 체험은 가족 간의 유대감을 강화하는 계기가 되었다.
이번 프로그램은 춘천시와 중국 다롄시의 오랜 우호 도시로서 이어온 교류 협력의 결실을 시민들이 직접 보고 느낄 수 있도록 기획되었다. 요리라는 보편적인 매개체를 통해 국제적인 문화 교류를 촉진하는 데 중점을 두었다.
한편, 축제 기간 중에는 이탈리아 파르마 출신 미켈레 부이아 셰프가 지난 16일 생면 파스타인 '또르뗄리'를 소개하는 쿠킹클래스도 성공적으로 진행된 바 있다. 이처럼 축제는 다양한 국가의 요리를 맛보고 배울 수 있는 국제적인 행사로 자리매김했다.
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