[PEDIEN] 합천군이 오는 9월 15일부터 30일까지 관내 어린이집, 유치원 및 사회복지시설의 교사와 조리사를 대상으로 '올바른 지방 고르기' 영양 방문 교육을 실시한다. 이번 교육은 대상자들의 건강한 식생활 습관 형성을 돕기 위해 마련됐다.
교육 내용은 소아비만과 성인비만의 주요 원인이 될 수 있는 지방의 종류와 역할을 파악하고, 일상생활에서 과도한 지방 섭취를 줄이는 구체적인 방법을 안내하는 데 초점을 맞춘다. 특히 급식 현장에서 바로 적용 가능한 올바른 식재료 선택 및 조리법이 함께 제시될 예정이다.
센터는 이전에도 '여러 가지 버섯'을 주제로 영양 방문 교육을 성공적으로 진행한 바 있다. 당시 교육에서는 다양한 버섯의 생김새와 자라는 환경, 표고버섯의 효능을 알아보고, 직접 표고버섯 재배 키트를 활용해 키우는 체험 활동이 포함되어 참가자들의 높은 호응을 얻었다.
아이들은 버섯이 자라는 과정을 직접 관찰하며 버섯에 대한 친밀감을 높였고, 이는 버섯에 대한 거부감을 줄이고 건강한 식재료에 대한 관심을 키우는 계기가 되었다.
서원호 환경위생과장은 "어린이와 사회복지시설 이용자들이 건강한 식생활을 실천할 수 있도록 급식관리지원센터와 긴밀히 협력하겠다"고 밝혔다. 또한 "체계적인 영양 관리와 안전한 급식 환경 조성을 위해 지속적인 지원을 아끼지 않을 것"이라고 덧붙였다.
저작권자 © PEDIEN 무단전재 및 재배포 금지
