[PEDIEN] 신안군 어린이·사회복지급식관리지원센터가 지난 7월 10일, 지역 내 등록 급식소 조리 종사자 22명을 대상으로 '2026 조리 종사자 집합 교육'을 개최했다.
신안군 농산물 가공센터에서 열린 이번 교육은 급식 현장의 위생, 안전, 영양 관리 역량을 한층 끌어올려 보다 안전하고 건강한 급식 환경을 만들기 위해 마련됐다.
교육은 급식 현장에서 반드시 지켜야 할 위생 및 안전관리 수칙을 중심으로 진행됐다. 또한, 대상자의 특성을 고려한 맞춤형 영양 관리와 균형 잡힌 급식 제공의 중요성에 대한 정보도 함께 제공됐다.
교육 후 이어진 힐링 체험 프로그램 '나만의 접시 만들기'는 참가자들로부터 뜨거운 호응을 얻었다. 참가자들은 각자의 개성을 담은 접시를 직접 제작하며 업무 스트레스를 해소하고 재충전하는 시간을 가졌다. 서로의 작품을 공유하고 소통하는 과정에서 참가자들은 긍정적인 에너지를 나눴다.
최유미 센터장은 이번 교육이 조리 종사자들의 전문성을 높이고 안전한 급식 제공에 기여했기를 바란다고 밝혔다. 더불어 앞으로도 지속적인 교육과 지원을 통해 신뢰할 수 있는 급식 환경을 조성하는 데 최선을 다하겠다고 덧붙였다.
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