[PEDIEN] 영덕군이 지역 수산물의 부가가치를 높이고 관련 산업 경쟁력을 강화하기 위해 팔을 걷어붙였다. 영덕로하스수산식품지원센터는 지난 17일 센터에서 대구한의대학교 산학협력단 및 지역 식품기업 3곳과 수산식품 기술 이전을 위한 산·학·연·관 협약을 체결했다.
이번 협약은 센터가 개발한 영덕 수산물 활용 가공식품 기술과 레시피를 지역 기업에 이전하여 연구 성과를 실질적인 제품 개발 및 사업화로 연결하는 데 목적을 둔다. 이전되는 기술과 레시피는 기업별 특성에 맞춰 맞춤형으로 제공될 예정이다.
구체적으로 더씨스토리에는 영덕군이 보유한 ‘대게어묵통조림 및 그 제조방법’ 특허 기술이 이전된다. 또한 건강정과 과편당에는 수산물을 활용한 강정과 전병 레시피 노하우가 각각 전달된다.
영덕군은 이번 기술 이전을 통해 지역 기업들이 영덕 수산물을 활용한 차별화된 제품을 개발하고 상품화할 수 있는 토대를 마련할 것으로 기대한다. 이를 통해 지역 수산물의 경쟁력을 한층 끌어올릴 수 있을 전망이다.
센터는 이전된 기술이 실제 제품 생산 및 판매로 이어질 수 있도록 적극 지원하며, 기업과의 지속적인 기술 교류 및 협력 체계를 구축하여 제품화와 사업화를 도울 방침이다.
이근우 영덕로하스수산식품지원센터장은 “현장의 요구를 반영한 수산식품 개발과 기술 이전을 지속적으로 추진하고, 기업들이 실제 제품에 적용 가능한 기술 개발에 힘쓰겠다”고 밝혔다.
영덕군 관계자 역시 “이번 기술 이전을 계기로 지역 기업들이 영덕 수산물을 활용한 다양한 제품을 개발하고, 지역 수산자원이 새로운 식품으로 활용될 수 있도록 지속적인 지원과 협력을 이어갈 것”이라고 덧붙였다.
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