[PEDIEN] 전남 강진의 다산명가가 다가오는 추석 명절을 맞아 지역 농산물을 활용한 '볶음고추장 세트'를 선보인다.
이번 신제품은 전복, 한우, 잔멸치를 각각 고추장과 함께 볶아낸 3가지 종류로 구성됐다. 전통 장류의 깊은 맛과 지역 특산물의 풍미를 한데 담아내, 가정에서 간편하게 특별한 맛을 즐길 수 있도록 했다.
별도의 조리 과정 없이 밥에 비벼 먹거나 쌈, 볶음 요리 등 다양한 방식으로 활용 가능한 점이 특징이다. 명절을 맞아 실용적인 선물을 찾는 소비자들에게 좋은 대안이 될 것으로 보인다.
특히 전복볶음고추장은 국제식음료품평회에서 최고 등급인 '3스타'를 수상하며 맛과 품질을 공식적으로 인정받았다. 전복살의 쫄깃한 식감과 고추장의 조화가 높은 평가를 이끌었다.
한우볶음고추장은 한우 특유의 깊고 고소한 맛에 매콤달콤한 고추장의 맛을 더해 풍미를 살렸다. 잔멸치볶음고추장은 잔멸치의 구수함과 고추장의 감칠맛을 결합해 독특한 맛을 완성했다.
다산명가 관계자는 "볶음고추장 세트는 우리 농산물의 가치를 알리고 누구나 쉽게 전통 장류를 즐기도록 만든 제품"이라며 "앞으로도 지역 농산물을 활용한 가공식품 개발에 힘써 농산물 부가가치를 높이고 고품질 제품을 선보일 것"이라고 밝혔다.
볶음고추장 세트 구매 및 관련 문의는 강진군 초록믿음 직거래지원센터를 통해 가능하며, 초록믿음강진 누리집에서도 구입할 수 있다.
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