[PEDIEN] 전남 무안군이 식품안전 파수꾼인 소비자식품위생감시원의 전문성과 현장 대응 역량을 한층 끌어올리기 위한 대규모 교육과 간담회를 개최했다.
지난 18일 열린 이번 행사는 식품위생 현장에서 뛰는 감시원들의 실무 능력을 향상시키고, 날로 증가하는 식중독 위험에 대한 예방 및 대응 체계를 더욱 견고히 다지는 데 목적을 뒀다.
교육은 △감시원의 임무와 활동 요령 △식중독 원인별 감염 경로 및 예방 수칙 △식품접객업소 현장점검 절차 △조리장 위생관리 △식재료의 위생적 취급·보관 기준 등 실질적인 현장 활용도가 높은 내용 중심으로 구성됐다.
특히 식품접객업소 현장점검 시 반드시 확인해야 할 종사자 개인위생, 식재료 보관 상태, 칼·도마 구분 사용, 냉장·냉동고 적정 온도 유지, 조리장 및 배수구 청결 관리, 소비기한 경과 제품 사용 여부 등을 구체적인 사례와 함께 설명하며 현장 이해도를 높였다.
함께 진행된 간담회에서는 감시 활동 중 겪었던 다양한 애로사항과 개선 방안이 심도 있게 논의됐다. 참석자들은 보다 효율적인 식품위생 지도·점검을 위한 참신한 의견들을 쏟아냈다.
무안군 관계자는 "소비자식품위생감시원은 행정기관과 군민을 잇는 식품안전의 핵심 파트너"라며, "지속적인 교육과 현장 중심 활동을 통해 식중독을 철저히 예방하고 군민 모두가 안심할 수 있는 안전한 먹거리 환경을 조성하는 데 최선을 다하겠다"고 밝혔다.
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