[PEDIEN] 최근 빈번해진 폭염과 높아진 강도로 농업 현장의 안전관리가 중요한 화두로 떠오르고 있다. 문경시는 이러한 기후 변화에 대응하고 농업인의 건강을 지키기 위해 전통 음료 '오미갈수' 제조 교육을 실시했다.
문경시 농업기술센터는 지난 8월 6일, 향토음식특성화센터에서 생활개선문경시연합회원으로 구성된 농업인 온열질환 예방요원 20명을 대상으로 '오미갈수 만들기 교육'을 진행했다. 이 교육은 무더운 여름철 농작업 과정에서 발생할 수 있는 온열질환을 사전에 예방하는 데 목적을 두었다.
교육 과정에서는 문경의 특산물인 오미자와 콩을 활용해 예로부터 선조들이 즐겨 마셨던 오미갈수의 효능과 제조법을 배우고 직접 만들어보는 시간을 가졌다. 오미갈수는 조선시대 생활 백과인 '산림경제'에도 기록된 우리나라의 전통 음청류다. 주재료인 오미자는 '동의보감'에서도 갈증 해소와 폐·신장 건강에 도움을 주는 약재로 소개될 만큼 귀하게 이용되어 왔다.
이승순 생활개선회장은 "매년 오미자청을 담가 차로 마셔왔는데, 이번 교육을 통해 여름철에는 오미갈수를 만들어 건강하게 여름을 나겠다"며 "회원들과 주변 분들께도 적극 알리겠다"고 교육 참여 소감을 밝혔다.
김미자 문경시농업기술센터소장은 "여름철은 고강도 체력 소모가 많은 시기"라며, "문경오미자와 문경 콩으로 만든 오미갈수를 통해 길고 무더운 여름을 건강하게 보내기를 바란다"고 말했다. 또한, "예방요원 활동 중에 오미갈수 만드는 방법을 널리 전파해 주기를 바란다"고 당부했다. 이번 교육은 농업인들이 건강하게 여름을 나고 농작업 안전을 확보하는 데 기여할 것으로 기대된다.
저작권자 © PEDIEN 무단전재 및 재배포 금지
