[PEDIEN] 경남 밀양시가 지역 농산물 소비 확대와 여성 농업인의 역량 강화를 목표로 '다양한 우리 쌀·밀 활용 교육'을 성황리에 마쳤다.
지난 14일부터 15일까지 이틀간 진행된 이번 교육에는 지역 내 여성 농업인 30명이 참여했다. 교육은 우리 쌀과 밀에 대한 올바른 인식을 확산하고, 지역에서 생산되는 감자 등 구황작물을 활용한 건강한 빵 만들기 실습 중심으로 구성됐다.
특히 이번 교육은 수입산 밀 대신 우리 밀과 지역 농산물을 활용한 맞춤형 레시피 개발에 초점을 맞췄다. 교육생들은 가정에서 쉽게 따라 할 수 있는 실용적인 레시피를 직접 배우며 우리 농산물 소비 촉진과 건강한 식문화 확산에 대한 공감대를 형성했다.
교육에 참여한 한 교육생은 “우리 밀과 지역 특산물을 활용한 다양한 레시피를 직접 배울 수 있어 매우 유익했다”고 교육 소감을 밝혔다.
밀양시 스마트유통과 이은주 과장은 “이번 교육이 우리 쌀과 우리 밀의 가치를 재인식하고 소비 활성화에 기여하길 바란다”며 “앞으로도 지역 농산물의 우수성을 알리고 건강한 식문화를 전파하기 위한 다채로운 교육 프로그램을 지속적으로 마련하겠다”고 말했다.
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