[PEDIEN] 남양주시가 3월 25일부터 '2026년 품목별 전문기술 교육' 교육생을 모집한다.

이번 교육은 건강한 먹거리에 대한 시민들의 높은 관심을 반영한 결과다. 남양주 지역 농산물과 전통 발효 과학을 접목, 식초 제조 기술을 교육하는 것이 목표다.

총 30명을 대상으로 교육이 진행된다. 4월 10일과 17일, 이틀에 걸쳐 각 4시간씩 진행될 예정이다. 교육 내용은 발효식초 이론과 먹골배 식초 만들기 실습 등으로 구성된다.

남양주 시민이라면 누구나 신청 가능하다. 접수는 3월 25일부터 남양주시 평생학습포털 ‘다산서당’을 통해 선착순으로 진행된다.

농업기술센터 관계자는 “이번 교육은 발효의 과학적 원리를 쉽고 흥미롭게 배울 수 있는 기회”라고 강조했다. 교육을 통해 건강한 삶과 농가 소득 증대라는 두 가지 목표에 다가갈 수 있을 것으로 기대된다.

관계자는 이어 “앞으로도 지역 농산물의 활용도를 높이고 건강한 식문화를 확산할 수 있는 다양한 교육을 지속적으로 추진하겠다”고 밝혔다.