[PEDIEN] 군산시가 추진 중인 신품종 양식 연구개발 사업이 순조로운 성과를 보이고 있다. 특히 기후변화 대응과 양식산업의 지속가능한 발전을 목표로 하는 3배체 굴 시범 양식이 뚜렷한 성장세를 나타내며 주목받고 있다.
지난 7월 초 옥도면 장자도 해역에 처음으로 입식된 3배체 굴에 대한 네 번째 현장 모니터링 결과, 굴이 매우 안정적으로 생육하고 있음이 확인됐다. 입식 당시 1cm 내외에 불과했던 어린 굴은 약 4개월 만에 8cm까지 성장했으며, 무게 역시 1g 안팎에서 현재 50g으로 무려 50배 증가하는 놀라운 결과를 보였다.
이러한 빠른 성장은 장자도 해역의 풍부한 영양염 등 우수한 어장 환경이 뒷받침된 결과로 분석된다. 최근 기후변화로 인한 해수온 상승으로 기존 양식 품종의 생산 불확실성이 커지는 상황에서, 이번 3배체 굴 시범 양식은 가혹한 해양 환경 속에서도 뛰어난 생존력과 적응력을 보여주며 유망한 신품종으로서의 사업성을 입증했다.
일반 굴은 여름철 산란기에 에너지를 소모해 육질이 떨어지고, 패류독소와 세균 번식 위험으로 섭취가 제한되는 경우가 많다. 하지만 3배체 굴은 번식 능력이 없어 모든 에너지를 성장에 집중하기 때문에 여름철에도 단단한 육질을 유지한다. 또한 식중독 및 패류독소 위험에서 비교적 안전하며, 풍부한 글리코겐 함량으로 뛰어난 맛과 품질을 자랑한다.
더욱이 3배체 굴은 유럽 등 해외 시장에서 일반 굴보다 20~30%에서 최대 수 배 이상 높은 가격에 거래되는 고급 식재료로 알려져 있다.
군산시는 이번 시범 양식의 성공적인 마무리를 발판 삼아, 향후 어업 현장에 3배체 굴 보급을 점차 확대해 나갈 계획이다. 이를 통해 3배체 굴이 어민들의 새로운 고소득 효자 품종으로 자리매김할 수 있도록 육성할 방침이다.
이성원 군산시 어업정책과장은 “앞으로도 체계적인 연구를 통해 기후변화에 대응한 양식 품종을 지속적으로 육성할 것”이라며, “생존율과 성장도 분석, 경제성 검토 등을 거쳐 3배체 굴이 지역 주요 양식 품종으로 확고히 자리 잡을 수 있도록 적극적인 지원을 아끼지 않겠다”고 밝혔다.
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