[PEDIEN] 대전 서구는 지난 23일 대전서구가족센터 공유주방에서 취약계층 임산부 및 영유아 가정을 대상으로 ‘영양플러스 보충식품을 활용한 요리 실습’을 성공적으로 개최했다.
영양플러스사업은 빈혈이나 성장 부진 등 영양 위험 요인을 가진 저소득층 임신부, 출산·수유부, 영유아에게 영양 교육과 상담, 영양 평가, 보충식품 등을 제공하는 필수 사업이다. 이 사업의 궁극적인 목적은 대상자의 영양 문제를 적극적으로 개선하고, 올바른 식생활 실천을 생활화하도록 돕는 데 있다.
이번 교육은 대전서구가족센터와의 긴밀한 협력을 통해 진행됐다. 교육은 영유아기 올바른 식습관 형성에 대한 이론 교육으로 시작됐다. 이후 보건소 영양사의 지도 아래, 사업을 통해 제공되는 달걀, 감자, 당근 등 신선한 식재료를 이용한 '개구리 샌드위치 만들기' 실습이 이어졌다.
참여자들은 가정에서도 쉽게 구할 수 있는 재료로 귀여운 개구리 모양의 샌드위치를 직접 만들며, 보충식품이 가진 무궁무진한 활용법을 익혔다. 아이들의 눈높이에 맞춘 흥미로운 요리 활동을 통해 아이들은 자연스럽게 균형 잡힌 식생활의 중요성을 배우고 실천 방법을 익혔다.
전문학 청장은 “보충식품을 가정에서도 다양하고 유용하게 활용할 수 있도록 이번 요리 실습을 특별히 마련했다”고 설명했다. 그는 이어 “앞으로도 임산부와 영유아 가정이 쉽고 즐겁게 참여할 수 있는 다채로운 영양 교육 프로그램을 지속적으로 운영하여, 우리 아이들의 건강한 성장을 적극 지원하겠다”고 포부를 밝혔다.
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