[PEDIEN] 충남 공주시가 지역 식음료 창업 활성화를 위해 ‘팜잇다원 1호점’에서 오는 22일부터 24일까지 3일간 ‘잠깐의 가게’를 운영한다.
‘잠깐의 가게’는 팜잇다원의 창업 지원 프로그램에 참여한 예비·초기 창업가들이 실제 판매 경험을 쌓는 실전형 팝업 프로그램이다. 이번 행사에는 ‘팜잇다원 식음료업 창업 올인원패스’ 3개 팀과 ‘넥스트 로컬: 차세대 지역문화’ 2개 팀, 총 5개 창업팀이 참여한다.
참여 창업팀들은 디저트, 간편조리세트, 지역 농산물을 활용한 소스, 지역 특산 차, 혼합차 등 각자의 아이디어와 지역 자원을 결합한 다채로운 식음료 제품을 선보인다. 이들은 팝업 운영 기간 동안 직접 제품을 판매하며 맛, 품질, 가격, 구성, 포장 등에 대한 실제 시장 반응을 면밀히 살필 예정이다. 수집된 소비자 의견은 향후 제품 개선 및 사업화 과정에 적극 활용된다.
팝업 기간 동안 팜잇다원 1호점은 제품 판매 공간을 넘어 다양한 체험·교류의 장으로 변모한다. 1층에서는 창업팀 제품과 함께 공주 지역 식음료, 지역 브랜드 제품을 소개하는 ‘공주 특산제품 해설존’이 운영된다. 2층과 옥상에서는 창업가와 방문객이 자유롭게 교류하는 프로그램과 ‘요가와 차’, ‘공주 애프터눈 티파티’ 등 흥미로운 체험형 프로그램이 마련된다.
이와 더불어 라면·맥주·떡 등 식음료 분야의 스토리를 음식과 함께 경험하는 체험형 강의와 막걸리 만들기 등 직접 참여 가능한 프로그램도 준비되어 있다. 공주시는 이번 행사를 통해 교육 및 컨설팅 과정에서 구체화된 창업 아이디어가 실제 제품과 브랜드로 구현되고, 판매 결과와 고객 반응을 통해 창업가들이 한 단계 더 성장할 수 있도록 지원할 방침이다.
팜잇다원 관계자는 “‘잠깐의 가게’는 창업가들이 준비한 제품을 실제 고객에게 선보이고 시장 반응을 확인하는 중요한 실전 기회”라며, “시민들께서도 공주에서 시작하는 새로운 식음료 브랜드를 직접 만나고 의견을 나눌 수 있는 자리가 되기를 바란다”고 전했다.
‘잠깐의 가게’는 10월 22일부터 24일까지 매일 오전 10시부터 오후 7시까지 팜잇다원 1호점에서 운영된다. 프로그램에 대한 자세한 내용은 팜잇다원 1호점 사회관계망서비스를 통해 확인할 수 있다.
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