[PEDIEN] 진주시가 관내 식품 제조·가공업체의 위생 관리 수준을 한 단계 끌어올린다. 오는 9월, 식품 제조가공업체 및 식품첨가물 제조업소를 대상으로 ‘위생관리 등급평가’를 실시하며 안전한 식품 생산·유통 환경 조성에 나선다.
이번 평가는 식품의약품안전처의 지침에 따라 2년 주기로 진행된다. 식품위생감시원이 업소를 직접 방문해 △업소 현황 △법적 서류 관리 △작업장 및 시설 위생 관리 △품질 관리 등 총 120개 항목, 200점 만점으로 현장 평가를 수행한다.
평가 결과에 따라 업소는 △자율관리업소 △일반관리업소 △중점관리업소 세 등급으로 나뉜다. 우수한 위생 관리 수준을 갖춘 자율관리업소는 현 상태를 유지하며 관리하고, 일반관리업소는 필요에 따라 출입·검사를 실시한다. 특히 중점관리업소에 대해서는 매년 1회 이상 집중적인 지도·관리를 통해 위생 수준 개선을 지원할 방침이다.
진주시는 8월 중 평가 대상을 확정하고 사전 안내 후 9월 현장평가를 마무리할 계획이다. 또한 지난해 중점관리업소였던 곳에 대한 위생 관리 실태 점검도 병행한다. 평가 결과는 10월 중 개별 업소에 통보될 예정이다.
진주시 관계자는 “이번 등급평가를 통해 업소별 특성에 맞는 효율적인 관리가 이루어질 것”이라며 “영업자 스스로 위생 관리의 중요성을 인식하고 지속적으로 수준을 향상할 수 있도록 적극 지도하겠다”고 밝혔다. 시는 앞으로도 체계적인 위생 관리와 현장 지도를 강화해 시민이 안심하고 소비할 수 있는 안전한 식품 환경을 만들어나갈 것이다.
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