[PEDIEN] 전라남도가 6월의 대표 전통주로 ‘진도홍주38’을 선정했다. 대대로영농조합법인이 선보이는 이 술은 진도의 전통주인 진도홍주를 현대인의 입맛에 맞게 재해석한 작품이다.
진도에서 자생하는 지초 뿌리를 활용하여 술 특유의 붉은 빛깔과 은은한 향을 담아낸 것이 특징이다. 일반적으로 진도홍주는 높은 도수와 지초 특유의 향이 주는 묵직함으로 잘 알려져 있다.
하지만 진도홍주38은 이러한 전통에 현대적인 공법을 더했다. 일정 기간 숙성한 원액을 다시 한번 증류하는 재증류 과정을 거쳐 도수를 낮추고 훨씬 부드러운 풍미를 완성했다.
이 덕분에 진도홍주38은 원액 그대로 즐기거나 얼음을 넣어 시원하게 마시기에도 좋다. 맥주와 섞어 ‘일출주’, 사이다와 함께 ‘한마음주’로 즐기는 등 다채로운 음용법 또한 매력적이다.
품질과 안전성 또한 이미 검증받았다. 진도홍주38은 전남도지사 품질인증, 국립농산물품질관리원의 지리적표시인증, 그리고 식품안전경영시스템 ISO 2만2000 인증까지 획득하며 그 가치를 인정받았다.
박상미 전남도 농식품유통과장은 “진도홍주38은 고유의 깊은 맛과 현대적 감각이 조화롭게 어우러진 대표적인 전남 전통주”라고 평가하며, “앞으로도 더 많은 소비자가 전남의 우수한 전통주를 접할 수 있도록 브랜드 가치를 높이는 데 힘쓸 것”이라고 밝혔다. 이는 지역 전통주의 브랜드 가치를 높이고 소비를 촉진하려는 전남도의 의지를 보여준다.
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