[PEDIEN] 프랑스 최고 요리사들이 장성 백양사의 사찰음식에 매료됐다.

프랑스마스터셰프협회 소속 셰프 200여 명이 '전남 미식 팸투어'의 일환으로 장성을 방문, 백양사 사찰음식을 체험하며 깊은 인상을 받은 것으로 알려졌다.

1949년 설립된 프랑스마스터셰프협회는 전 세계 600여 명의 프랑스 출신 셰프들이 활동하는 명망 있는 단체다.

이번 방문은 3개 조로 나뉜 셰프들이 18일부터 20일까지 장성에 머무르며 진행됐다.

백양사 천진암에 도착한 셰프들은 사찰음식 명장으로 알려진 정관스님과 함께 한국 전통 음식 문화를 경험했다. 유기농 표고버섯, 미나리, 깻잎, 방울토마토, 딸기, 레몬, 토종생강, 두부 등 신선한 식재료는 장성친환경농업협회가 제공했다.

셰프들은 인공 조미료 없이 자연의 맛을 살린 사찰음식과 수행자의 철학이 담긴 조리 과정에 깊은 감명을 받았다는 후문이다. 장성에서 생산된 친환경 식재료를 알리는 부스도 마련되어 셰프들의 눈길을 끌었다.

특히 청정 환경에서 재배된 장성 농산물에 대한 관심이 뜨거웠다는 전언이다.

김한종 장성군수는 19일 현장을 찾아 "세계 미식 트렌드를 이끄는 프랑스 마스터 셰프들에게 장성의 아름다운 자연과 전통 사찰음식, 그리고 친환경 식재료를 소개할 수 있어 매우 뜻깊다"고 소감을 밝혔다.

이어 "이번 방문이 장성 미식 관광의 매력을 전 세계에 알리는 소중한 계기가 될 것으로 기대한다"고 덧붙였다.