[PEDIEN] 고성군이 지역 농업인과 농산물 가공창업 희망자들의 실질적인 사업화 역량을 키우기 위한 교육에 본격적으로 나선다.
고성군농업기술센터는 지난 11월 12일, '농식품 상품기획 및 유통 상품 기획자 역량강화 교육'의 문을 열었다. 이 교육은 농업인과 농식품 가공·창업 관계자들이 상품기획 및 유통 분야의 전문성을 높이고, 지역 농산물을 활용한 가공제품의 성공적인 상품화와 사업화 기반을 다지는 데 목표를 둔다.
이번 교육 과정은 오는 12월 17일까지 총 6회에 걸쳐 24시간 동안 진행되며, 12명의 교육생이 참여한다. 교육 내용은 시장의 흐름을 읽는 농식품 시장 이해와 상품기획을 시작으로, 경쟁력 있는 농식품 가공상품 개발 및 철저한 원가관리 방안을 제시한다.
이어 성공적인 브랜드 구축을 위한 농식품 브랜딩 및 패키징 전략, 복잡한 유통구조를 파악하고 효과적인 판로를 개척하는 방법론을 다룬다. 특히 최신 트렌드인 생성형 AI를 활용한 농식품 마케팅 기법과 상품화 전략 수립, 구체적인 사업화 로드맵 구축까지, 실무 중심의 커리큘럼으로 구성됐다.
단순한 제조 기술 전수를 넘어, 실제 소비자와 시장의 요구를 정확히 반영한 상품기획부터 시작해 매력적인 브랜드 개발, 효율적인 유통 채널 발굴, 그리고 AI를 활용한 스마트 마케팅까지, 농식품 사업화의 전 과정을 아우르는 교육을 제공한다. 이를 통해 교육생들은 습득한 지식과 기술을 실제 창업과 제품 판매 현장에 즉시 적용할 수 있을 것으로 기대된다.
고성군 관계자는 농산물 가공제품의 경쟁력 확보를 위해서는 제조 기술뿐만 아니라 시장을 정확히 이해하고 소비자의 마음을 사로잡는 상품기획 및 마케팅 역량이 필수적이라고 강조했다. 그는 이번 교육을 통해 지역 농산물을 기반으로 한 우수한 가공상품이 다수 개발되고, 이는 곧 농업인의 소득 증대와 지역 농식품 산업 전체의 활성화로 이어질 것이라며, 군 차원의 지속적인 지원 의지를 밝혔다.
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