[PEDIEN] 바쁜 일상에 지친 시민들에게 숲이 주는 치유의 가치와 지역 청정 임산물의 우수성을 알리는 '숲푸드 페스티벌'이 오는 11월 7일 원주 젊음의 광장에서 열린다.
오전 10시부터 오후 4시까지 진행되는 이번 축제는 지역의 특색을 살린 임산물과 로컬푸드의 소비 활성화를 목표로 한다.
특히 이번 페스티벌은 (사)한국전문임업인협회 원주협의회, 영서고등학교, 한국임업진흥원, 북부지방산림청, 국립산림과학원, 상지대학교 등 산·학·연·관이 긴밀히 협력하여 전문성과 풍성함을 더했다.
축제의 하이라이트인 '숲푸드 미식 시연'에서는 참마들깨죽, 임산물 칠절판, 큰송이 에그베네딕트, 산나물 소시지 등 임산물을 활용한 현대적이고 이색적인 요리들이 방문객들의 미각을 사로잡을 전망이다.
이와 더불어 남녀노소 누구나 참여할 수 있는 다채로운 체험 공간도 상시 운영된다. 은은한 향의 산양삼 덖음차를 직접 만들고 맛보는 체험, 예술 활동을 통한 '숲미식 아트테라피', 국산 목재를 직접 만져보는 '목공 체험' 등이 마련되어 방문객들에게 특별한 즐거움을 선사할 예정이다.
원주시 장승태 산림과장은 “이번 축제는 자연과 사람이 상생하는 건강한 식문화를 선보이는 뜻깊은 자리”라며 “가족, 친구와 함께 가을 정취 속에서 청정 숲푸드로 몸과 마음을 치유하는 특별한 시간을 보내길 바란다”고 전했다.
행사 세부 일정 확인 및 사전 예약은 안내 포스터의 정보무늬 또는 전화 문의를 통해 가능하다.
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