[PEDIEN] 광명시는 가을 신학기 개학을 맞이하여 학교와 유치원 급식소의 위생 관리 실태를 점검했다. 이번 점검은 학생들에게 제공되는 급식의 안전성을 확보하고 식중독 발생 가능성을 사전에 차단하기 위해 마련되었다.
나기효 보건위생과장은 "개학철에는 학생들이 학교와 유치원에서 집단으로 급식을 섭취하는 만큼 철저한 위생관리가 중요하다"며, "합동점검을 통해 안전한 급식환경을 조성하는 데 최선을 다하겠다"고 밝혔다. 이는 학생들의 건강을 최우선으로 고려하는 시의 의지를 보여준다.
광명시는 광명교육지원청 공무원, 소비자식품위생감시원과 함께 급식시설 전반을 대상으로 식중독 예방 합동점검을 실시했다. 점검 대상에는 봄 신학기 미점검 시설도 포함되었다.
주요 점검 내용은 조리장 위생 및 청결 관리, 종사자 개인위생 준수 여부, 식재료 소비기한 및 보관 기준 준수, 조리·배식 과정의 위생 수칙 이행, 조리식품 적정 온도 유지, 보존식 보관 등 급식소 운영 전반에 걸쳐 이루어졌다. 이는 집단급식소 운영의 모든 단계를 꼼꼼하게 살피겠다는 방침이다.
시는 올해 식중독 의심 환자가 발생한 시설에 대해서는 식재료와 조리식품 등을 수거해 경기도보건환경연구원에 검사를 의뢰할 예정이다. 검사 결과 부적합 판정을 받을 경우 관련 법령에 따라 행정처분 등 필요한 조치를 취할 계획이다. 이를 통해 부실 운영 급식소에 대한 강력한 제재 의지를 드러냈다.
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