[PEDIEN] 남해군 농산물종합가공센터가 지역에서 생산된 블루베리를 활용해 스틱형 블루베리 잼을 출시하며 농업인 소득 증대에 기여하고 있다.
이번에 선보이는 스틱형 블루베리 잼은 최복순 씨가 재배한 블루베리를 가공센터에서 18g씩 개별 포장한 10개입 제품이다. 이를 통해 지역 농산물의 부가가치를 높이고 안정적인 소득 창출을 지원한다는 계획이다.
최복순 씨는 직접 재배한 블루베리로 가공품 생산에 나서게 된 것에 대해 "제품의 가능성을 확인하고 부가가치를 높여 기쁘다"고 소감을 밝혔다.
블루베리는 안토시아닌, 베타카로틴 등 항산화 성분이 풍부해 노화 방지, 면역력 강화에 도움을 주는 것으로 알려져 있다. 특히 껍질에 다량 함유된 안토시아닌은 눈의 피로와 시력 저하 예방에도 효과적인 것으로 정평이 나 있다.
이홍정 유통지원과장은 "농산물종합가공센터의 가공 제품 품목을 다양화하고 소비 시장을 확대해 농업인의 농외 소득 향상에 힘쓰겠다"며 "지역 경제 활성화에 기여할 수 있도록 지속적으로 지원하겠다"고 강조했다.
한편, 남해군 농산물종합가공센터는 HACCP 인증 시설을 갖추고 식품 안전성과 마케팅 경쟁력을 확보하고 있다. 앞으로도 농산물 가공 기술의 보급과 확산, 상품화를 통해 농업인의 농외 소득 활동 지원을 지속적으로 추진할 예정이다.
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