[PEDIEN] 서울 용산구가 1인가구를 위한 특별한 요리 프로그램, '완벽한 솔로생활'을 성공적으로 마무리했다.

용산구 1인가구 지원센터 주관으로 지난 3월 18일과 24일, 이틀에 걸쳐 진행된 이번 행사는 1인가구의 자립 역량 강화와 건강한 식생활을 돕기 위해 마련됐다.

1인가구의 식사 준비 부담을 줄이고, 스스로 균형 잡힌 식단을 차릴 수 있도록 실질적인 요리 기술을 전수하는 데 초점을 맞췄다.

교육은 참가자들의 요리 숙련도에 따라 기초반과 심화반으로 나뉘어 진행됐다. 3월 18일 기초반에서는 채소 보관법, 양념 활용법 등 요리의 기본기를 다졌다. 참가자들은 쇠고기 장조림과 깻잎김치를 직접 만들며 실력을 뽐냈다.

3월 24일 심화반에서는 영양소의 중요성을 배우고, 1인가구의 고민거리인 '남은 식재료 활용 및 보관법'을 집중적으로 교육했다. 제철 식재료를 활용한 봄나물 유린기는 참가자들의 입맛을 사로잡았다.

특히 이번 프로그램은 참가자들이 직접 반찬 통을 가져오도록 하여 일회용품 사용을 줄이는 친환경 방식으로 운영되어 의미를 더했다. 참가자들은 “혼자 식사 준비하는 것이 늘 막막했는데, 요리 기본기부터 남은 재료 처리법까지 배울 수 있어 정말 유익했다”고 입을 모았다. 직접 만든 음식을 가져갈 수 있어 더욱 만족스럽다는 반응도 있었다.

박희영 용산구청장은 “이번 '완벽한 솔로생활' 프로그램을 통해 1인가구가 요리에 대한 자신감을 얻고 스스로를 돌보는 즐거움을 느끼는 계기가 되었기를 바란다”고 전했다. 앞으로도 1인가구의 삶의 질을 높일 수 있는 실용적이고 다채로운 프로그램을 지속적으로 발굴하고 지원하겠다고 밝혔다.

한편 용산구 1인가구 지원센터는 원가족과 함께하는 '1 1 여행', 외국인 1인가구 지원사업 '용산프렌즈' 등 다양한 프로그램을 운영할 예정이다. 지역사회 참여를 높이기 위한 '배움나눔 프로젝트'도 계획 중이다. 자세한 내용은 용산구가족센터 누리집, 용산구 1인가구 지원센터 인스타그램, 전화 문의를 통해 확인할 수 있다.