[PEDIEN] 아산시가 도고혁신플랫폼 공유주방에서 지역 주민과 시민을 대상으로 브런치 요리 프로그램을 운영하며 일상 속 배움과 이웃 간의 교류 기회를 넓히고 있다.
이번 프로그램은 공유주방의 활용도를 높이고 주민들에게 새로운 문화 체험의 기회를 제공하고자 마련됐다. 총 8명의 시민이 참여한 가운데 매주 화요일과 수요일, 8회에 걸쳐 진행된다.
지난 3일 열린 첫 수업에서는 조진선 아산요리학원 원장이 강사로 나서 전문적인 지도와 함께 실습 중심으로 프로그램이 진행됐다. 참여자들은 파스타와 샐러드 등 다양한 브런치 메뉴를 직접 만들면서 식재료 손질부터 조리, 플레이팅까지 요리의 전 과정을 익혔다.
함께 요리하고 완성된 음식을 나누는 과정에서 참여자들은 자연스럽게 서로 소통하고 교류하는 시간을 가졌다. 참여자들은 평소 가정에서도 활용할 수 있는 요리 기술을 익히는 동시에 이웃과 함께 음식을 나누는 즐거움을 경험하며 뜻깊은 시간을 보냈다.
참여자들은 “평소 접하기 어려웠던 브런치 요리를 직접 배우고 만들어 볼 수 있어 즐거웠다”며 프로그램에 대한 높은 만족감을 나타냈다.
아산시 관계자는 “이번 프로그램이 주민들에게 새로운 취미와 배움의 즐거움을 선사하고 이웃 간 소통을 넓히는 계기가 되었기를 바란다”고 밝혔다. 또한 “앞으로도 공유주방을 비롯한 플랫폼의 다양한 공간을 활용해 주민들이 일상에서 체감할 수 있는 생활 밀착형 프로그램을 지속적으로 운영하겠다”고 덧붙였다.
도고혁신플랫폼은 지역 주민의 문화, 교육, 소통을 위한 다양한 프로그램을 운영하며 지역 공동체 활성화와 도고 지역에 활력을 불어넣는 거점 공간으로 자리매김하고 있다.
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