[PEDIEN] 본격적인 김장철을 맞아 제천시가 특별한 김치 담그기 체험 프로그램을 마련했다. 제천한방천연물산업진흥재단은 오는 11월 14일과 21일, 한방엑스포공원 국제발효박물관에서 '제천 약초를 품은 황당한 김치 담그기 체험' 참가자를 모집한다고 밝혔다.
이번 행사는 제천의 대표 약초인 황기와 당귀를 전통 발효식품인 김치에 접목하는 이색적인 시도다. 이를 통해 지역 우수 약초의 활용 가치를 알리고 한방엑스포공원에 새로운 즐길 거리를 제공한다는 계획이다.
체험 프로그램은 참가자들이 직접 황기와 당귀를 활용해 약초김치를 담그는 과정으로 구성된다. 또한 각종 한약재를 넣어 현장에서 조리한 한방수육도 함께 맛볼 수 있다. 참가자들은 직접 담근 김치 1.5포기를 개별 포장해 집으로 가져갈 수 있다.
행사는 11월 14일과 21일, 오전 10시와 오후 2시, 하루 두 차례씩 총 4회에 걸쳐 진행된다. 각 회차별 체험 시간은 2시간이다. 재단은 회차당 40명씩, 총 160명을 선착순으로 모집하며 참가비는 무료다.
신청 인원이 조기에 마감될 수 있으므로 서둘러야 한다. 제천한방천연물산업진흥재단 관계자는 "이번 체험은 제천의 우수한 약초를 전통 발효식품과 접목해 시민들이 일상에서 보다 친숙하게 접할 수 있도록 마련했다"며 "김장철을 맞아 가족, 친구와 함께 제천 약초의 매력을 느껴 보시길 바란다"고 전했다.
참가 신청 방법 등 자세한 사항은 제천한방엑스포공원 누리집에서 확인하거나 제천한방천연물산업진흥재단에 문의하면 안내받을 수 있다.
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