[PEDIEN] 충북 보은군이 지역 먹거리와 전통문화를 한데 모은 '2026 미식페스티벌 철판깔장'을 통해 전통시장과 골목상권에 새로운 활력을 불어넣었다.
지난해에 이어 두 번째로 열린 이번 행사는 보은대추축제 방문객들의 발길을 지역 상권으로 자연스럽게 연결하기 위한 취지로 마련됐다.
결초보은 상권활성화 추진단이 주관한 이번 축제는 결초보은시장 제2주차장 일원에 철판 요리와 풍성한 공연, 다채로운 체험 프로그램을 한 공간에 선보였다.
지난 22일 열린 개막식은 아라리예술단의 식전공연을 시작으로 개회사, 환영사, 축사, 그리고 철판에 불을 밝히는 퍼포먼스와 함께 참여자들의 서명이 이어지며 지역 상권의 활성화를 기원했다.
이번 행사에서는 다양한 철판 음식과 디저트를 맛볼 수 있는 먹거리 부스가 운영되었으며, 유명 셰프들의 요리 시연과 방문객들이 직접 참여하는 프로그램이 함께 진행되었다.
참가자들은 시장에서 음식을 맛보는 것을 넘어 직접 요리하는 즐거움까지 경험하며 행사에 대한 만족도를 높였다.
특히, 최형진, 최인선, 이원일, 오세득 셰프가 참여한 '철판깔장 쿠킹쇼'는 큰 주목을 받았다. 이들은 보은 한우 함박스테이크, 보은 대추 미나리 닭전, 보은 파에야 등 지역의 신선한 식재료를 활용한 메뉴를 선보이며 보은 먹거리의 숨겨진 매력을 알리는 데 집중했다.
가족 단위 방문객들을 위한 체험 프로그램도 풍성하게 준비되었다. △철판볶음밥 만들기 △철판 아이스크림 만들기 △철판 모양떡 만들기 등 다양한 연령대가 즐길 수 있는 체험 활동이 마련되었으며, 철판 주걱 뒤집기, 스톱워치 도전, 캐리커처 등 부대 행사도 함께 진행되어 참여의 폭을 넓혔다.
이와 더불어 무형유산 전시·체험 공간에서는 각자장 박영덕, 낙화장 김영조, 목불조각장 하명석, 보은송로주 임경순, 야장 유동열 등 5명의 무형유산 보유자들이 참여하는 특별한 프로그램이 운영되었다.
이를 통해 참가자들은 지역에 전해 내려오는 전통 기술을 직접 살펴보고 경험하는 기회를 가지며, 먹거리와 문화가 조화롭게 어우러지는 전통시장의 매력을 만끽할 수 있었다.
최재형 보은군수는 “철판깔장은 보은의 우수한 식재료와 깊이 있는 전통문화를 통해 전통시장이 가진 새로운 매력을 알리는 소중한 자리”라며, “앞으로도 지역의 먹거리와 문화를 찾는 발길이 꾸준히 이어져 상인들의 소득 증대로 실질적인 도움이 될 수 있도록 전통시장과 골목상권 활성화에 모든 역량을 집중하겠다”고 밝혔다.
저작권자 © PEDIEN 무단전재 및 재배포 금지
