[PEDIEN] 강원도립대학교 앵커사업단이 제2회 강릉빵축제 ‘빵굽는 마을 오죽’에서 ‘달콤한 한 조각, 망디앙 초콜릿 만들기’ 체험부스를 성공적으로 운영했다. 지난 10월 9일부터 11일까지 3일간 강릉 오죽한옥마을에서 진행된 이번 행사에는 시민과 관광객의 발길이 이어지며 축제에 특별한 즐거움을 더했다.
체험부스는 앵커사업단과 바리스타제과제빵과 학생들이 주축이 되어 운영했다. 참가자들은 초콜릿 위에 아몬드, 피스타치오, 건과일 등 다채로운 재료를 올려 직접 망디앙 초콜릿을 만들며 축제의 재미를 만끽했다. 특히 가족 단위 방문객들의 참여가 두드러졌다.
학생들은 이번 체험부스 운영을 통해 전공 지식을 현장에 적용하는 실무 경험을 쌓았다. 체험 안내와 초콜릿 제조 과정 지원에 적극적으로 참여하며 방문객들과 소통했고, 이는 학생들의 자신감 향상으로 이어졌다. 이번 행사는 학생들의 전공 역량을 지역사회와 나누고 축제 방문객에게 이색적인 경험을 제공했다는 점에서 큰 의미를 가졌다.
더불어 앵커사업단은 이번 축제 기간 동안 ‘2026 지역산업 선도전문인재 양성 프로그램’의 초콜릿 전문가 과정도 함께 홍보했다. 이 프로그램은 강원대학교 강릉캠퍼스와 공동으로 운영하며, 지역 특산물과 디저트 산업을 연계한 실습 중심 교육을 통해 전문 인력을 양성하고 지역 식문화 자원을 활용한 관광 콘텐츠 개발 및 창업 기반을 확대하는 것을 목표로 한다.
최근표 앵커사업단장은 “시민과 관광객들이 초콜릿 만들기를 통해 즐거운 시간을 보내고, 학생들도 배운 기술을 선보일 수 있어 뜻깊었다”며 “앞으로도 지역업체와 협력하여 지역축제에 다양한 체험 프로그램을 제공하고, 지역산업과 연계한 실무형 전문인력 양성에 더욱 힘쓰겠다”고 밝혔다.
최종균 총장은 “지역축제는 대학과 지역사회가 만나 성과와 가치를 공유하는 소중한 기회”라며 “학생들의 역량을 키우고 지역주민 및 관광객과 함께 즐길 수 있는 프로그램을 통해 지역과 상생하는 대학의 역할을 강화해 나갈 것”이라고 강조했다.
한편, 대학 앵커사업단은 강원영동북부권 지역정주형 인재양성체계 사업을 통해 지역사회 및 산업체와 연계한 평생직업교육과 지역산업 맞춤형 인재 양성 프로그램을 활발히 추진하고 있다. 이는 지역 특화산업의 경쟁력을 강화하고 교육, 취업, 창업이 지역 내 정주로 이어지는 선순환 체계 구축에 기여할 것으로 기대된다.
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