[PEDIEN] 충남 계룡시가 관내 어린이 및 사회복지급식소 조리사를 대상으로 위생·안전 관리 역량 강화에 나섰다. 지난 25일 계룡시청소년별마루센터에서 열린 '딩동댕동 돌아온 용용벨을 울려라' 골든벨 행사는 급식 현장의 필수적인 위생·안전·영양 정보를 쉽고 재미있게 전달하기 위해 마련됐다.
이번 행사는 식중독 예방, 개인위생 관리, 조리 공정 관리, 건강한 식생활 등 실제 급식 현장에서 바로 활용 가능한 내용들로 구성된 퀴즈 형식으로 진행됐다. 참여자들은 퀴즈를 풀면서 평소 헷갈렸던 부분들을 명확히 하고, 위생 관리의 중요성을 다시 한번 되새기는 기회를 가졌다.
계룡시 관계자는 이번 행사가 조리 종사자들이 위생·안전·영양 관리의 중요성을 자연스럽게 익히고 이를 급식 현장에 적용하는 계기가 되었기를 바란다고 밝혔다. 또한, 앞으로도 다양한 참여형 교육 프로그램을 운영하여 건강하고 안전한 급식 환경 조성에 최선을 다하겠다고 덧붙였다.
골든벨 수상자뿐만 아니라 응원상, 행운상 등 다채로운 이벤트도 함께 마련되어 행사 분위기를 더욱 활기차게 만들었다. 행사에 참여한 한 조리 종사자는 퀴즈 형식이라 재미있게 참여할 수 있었고, 유익한 정보를 얻을 수 있었다며 만족감을 표했다.
계룡시 어린이·사회복지급식관리지원센터는 어린이집, 유치원, 사회복지급식소 등을 대상으로 위생·안전·영양 관리 지원 및 교육을 지속적으로 추진하며 급식 수준 향상과 식생활 안전 증진에 힘쓰고 있다. 이번 골든벨 행사는 이러한 노력의 일환으로, 급식 현장의 전문성을 높이고 궁극적으로는 시민들의 건강 증진에 기여할 것으로 기대된다.
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