[PEDIEN] 충청북도보건환경연구원이 올해 1월부터 추진해 온 도내 식품제조업체 자가품질검사 지원 사업을 성공적으로 완료했다. 이번 사업은 충북농업기술원의 기술이전 제품 생산을 돕고, 생산된 식품의 안전성을 보장하기 위해 연구원의 전문 인력과 첨단 장비 인프라를 활용하여 진행됐다.
자가품질검사는 식품 제조·가공 업체가 생산한 제품이 규정된 기준과 규격에 부합하는지 자체적으로 확인하는 필수 절차다. 이를 통해 제품의 안전성을 철저히 점검하고 잠재적 위해 요인을 미리 파악하여 소비자가 믿고 먹을 수 있는 식품 생산 환경을 조성하는 데 중요한 역할을 한다.
연구원은 지난 3월부터 10월까지 약 7개월간 도내 5개 영세 식품제조업체를 대상으로 김치, 과채음료, 고추장 등 지역 특화 상품 9개 품목에 대한 품질검사를 지원했다. 각 품목별로 보존료, 중금속 등 총 8가지 자가품질검사 항목에 대해 11회에 걸쳐 정밀 검사가 이루어졌다.
이러한 검사는 식품의약품안전처의 고시 기준에 따라 LC, GC, ICP-MS와 같은 최첨단 분석 장비를 동원하여 엄격하게 진행됐다. 검사 결과, 지원받은 5개 업체의 모든 대상 품목이 기준 및 규격에 적합한 것으로 최종 확인되었다.
이미경 식품분석과장은 "농업기술원과의 긴밀한 협업 덕분에 도내 식품업체들의 검사비 부담을 덜어주고 식품 안전성을 한층 강화할 수 있었다"며 "내년에도 실질적인 지원을 계속 이어가 충북 지역 특화 식품의 높은 신뢰도와 향상된 경쟁력을 확보하는 데 최선을 다하겠다"고 밝혔다.
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