[PEDIEN] 공주시가 운영하는 식음료 창업 거점 '팜잇다원 1호점'에서 열린 팝업스토어 '잠깐의 가게'가 3일간 약 400명의 방문객을 끌어모으며 성공적으로 마무리됐다.
팜잇다원 1호점은 공주시가 청년 식음료 창업가들의 사업화를 돕기 위해 마련한 공간이다. 이곳에서는 창업 교육, 전문 컨설팅, 그리고 실제 판매 경험까지 이어지는 체계적인 프로그램을 제공한다.
이번 '잠깐의 가게'에는 모두탑, 플러피디, 오티, 씨티인더씨티, 라비움 등 5개 창업팀이 참여하여 자신들의 개성이 담긴 제품을 선보였다. 이들은 지역 농산물을 활용한 가공식품, 이색적인 디저트, 향긋한 차, 간편식 등 다양한 F&B 제품을 직접 판매했다.
창업팀들은 판매 부스를 직접 운영하며 제품 소개부터 고객 응대, 판매까지 전 과정을 실감 나게 경험했다. 이 과정에서 얻은 고객들의 솔직한 의견은 향후 제품의 맛과 품질, 가격 책정, 포장 디자인 개선에 중요한 밑거름이 될 것으로 기대된다.
특히 이번 팝업 행사는 'F&B 창업 올인원패스' 교육 및 1:1 컨설팅을 통해 다듬어진 창업 아이디어를 실제 시장에서 검증하는 귀중한 기회를 제공했다는 점에서 큰 의미를 갖는다.
행사 기간 동안 제품 판매 외에도 공주 지역의 식재료와 음식 문화를 체험할 수 있는 다채로운 프로그램이 함께 마련됐다. 공주 석갈비와 짜글이를 맛볼 수 있는 '커뮤니티 식탁' 프로그램과 차, 커피, 막걸리 만들기 체험 등 식음료 관련 프로그램에는 약 100명이 참여하며 큰 호응을 얻었다. 또한, 지역 농산물과 로컬 브랜드 제품을 소개하는 '공주 로컬 큐레이션존'도 함께 운영되어 방문객들의 눈길을 사로잡았다.
공주시는 이번 팝업스토어 운영을 통해 얻은 판매 결과와 고객 의견을 면밀히 분석하여, 참여 창업팀들의 제품 개선 및 판로 확대를 위한 다각적인 후속 지원을 이어갈 계획이다. 원가 및 재고 관리, 효과적인 판매 경로 확보 등 실무 운영에 필요한 실질적인 지원을 통해 창업팀들이 지역 사회에 안정적으로 자리 잡고 성장할 수 있도록 뒷받침할 방침이다.
박진서 팜잇다원 1호점 센터장은 “창업자들이 정성껏 준비한 제품을 실제 고객에게 선보이고 그 반응을 직접 확인할 수 있었던 것은 매우 의미 있는 실전 경험이었다”며 “앞으로도 창업 아이디어가 훌륭한 제품과 브랜드로 성장하여 지역 경제에 기여할 수 있도록 최선을 다해 지원하겠다”고 밝혔다.
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