[PEDIEN] 지난 10월 29일부터 31일까지 3일간 대구 엑스코에서 열린 ‘제24회 대구음식산업박람회’와 ‘2026 대구 국제 커피 카페페스타’가 역대 최다인 4만 1천여 명의 관람객을 끌어모으며 대구를 대표하는 음식 및 커피 축제로서의 명성을 재확인했다.
이번 행사는 식품·외식 관련 업체 262개사가 총 454개 부스 규모로 참가해 지역 대표 먹거리는 물론, 국내외 커피 브랜드, 카페, 디저트 등 식품·외식 산업 전반의 최신 트렌드와 정보를 한자리에서 선보였다.
특히 ‘제24회 대구음식산업박람회’는 178개사 224개 부스가 참가하며 역대 최대 규모를 자랑했다. ‘대구10미관’에서는 인생네컷, 드로잉존과 연계하여 대구의 대표 음식을 친근하게 알렸고, ‘글로벌한식관’은 200여 점의 한식 작품을 전시하며 한식의 다양성과 세계화 가능성을 제시했다.
‘대구밀키트관’에서는 40여 종의 신규 밀키트 제품을 선보였으며, 이 중 16개 업소가 진행한 시식 및 판촉 행사에는 관람객들의 대기 행렬이 이어졌고 판매 제품들은 잇따라 완판되는 기록을 세웠다. 미래 음식산업의 혁신을 보여준 ‘푸드테크관’에서는 외식·조리 분야의 최신 AI·로봇 기술 시연이 관람객들의 큰 관심을 끌었다.
급변하는 외식 소비 트렌드를 반영한 신설 전시관인 ‘헬시플레저관’은 외식업계 관계자들로부터 메뉴 구성 및 개발 등 경영 전략 수립에 대한 계기를 마련했다는 긍정적인 평가를 받았다.
이번 박람회는 비즈니스 성과 면에서도 두드러졌다. 이틀간 진행된 수출상담회에는 중국, 베트남, 몽골, 이집트 등 7개국 12개사의 해외 바이어가 참여했으며, 총 120건의 상담 결과 수출상담액은 전년 대비 50% 급증한 542만 달러를 기록했다. 계약추진액 역시 50% 증가한 181만 달러를 달성하며 지역 식품기업의 해외 판로 개척 가능성을 확인했다.
특히 A사는 11월 중 방글라데시 바이어의 국내 방문을 확정했으며, B사는 베트남 바이어로부터 제품의 맛과 차별화된 원료 구성에 대해 긍정적인 평가를 받았다. C사는 중국 현지 생산을 위한 기술 수출 협력을 제안받아 추가 논의를 이어가기로 했다.
국내 대형 유통사와의 구매상담회에서도 성과가 이어졌다. 전년도 10개사에서 13개사로 바이어 규모를 확대한 결과, 총 상담액 약 29억원 및 계약추진액 10억원을 달성했다.
한편, 동시에 개최된 ‘2026 대구국제커피 카페페스타’에는 84개사 230개 부스가 참가해 커피 산업의 다양한 콘텐츠를 선보였다. 지난해 4개국이 참여했던 ‘글로벌커피관’은 올해 페루, 코스타리카, 엘살바도르, 태국, 말레이시아가 새롭게 합류하며 총 9개국으로 확대되었다.
행사 기간 해외 생산국 15개사와 국내 바이어 70개사가 참여한 상담회에서는 1200여 건의 상담이 진행되었으며, 구매상담액은 전년 대비 50% 상승한 180억원, 계약액은 32% 증가한 50억원을 기록했다. 개막식에는 중남미 3개국 대사 등이 참석해 커피를 매개로 한 국제 교류의 의미를 더했다.
박람회를 찾은 시민들은 다양한 음식을 맛보고 커피 문화를 체험할 수 있어 좋았다는 반응을 보였으며, 참가 업체 관계자들 또한 제품 홍보와 판로 확대 가능성을 확인하는 좋은 기회였다고 평가하며 다음 해 재참가 의지를 밝혔다.
추경호 대구시장은 “이번 행사는 대구가 대표 미식·커피 도시임을 입증하고 해외 시장에 지역 식품기업의 우수한 기술력을 알리는 계기가 되었다”며, “앞으로도 대구의 우수한 미식 자원을 관광 상품과 연계하고 우수 식품기업들의 글로벌 경쟁력 강화를 지속적으로 지원하겠다”고 말했다.
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