[PEDIEN] 서천군어린이·사회복지급식관리지원센터는 지난 27일, 지역 내 등록 사회복지급식소 이용자들을 대상으로 '나트륨 바로 알고 나트륨 적게 싱겁게 먹기'라는 주제로 두 번째 방문 교육을 진행했다. 이 교육은 일상에서 무심코 섭취하기 쉬운 나트륨에 대한 이해를 높이고, 과다 섭취로 인해 발생할 수 있는 각종 건강 문제를 예방하며 올바른 식습관을 형성하도록 돕기 위해 마련되었다.
교육은 참여자들이 실생활에서 바로 적용할 수 있는 나트륨 저감 방법에 대한 이론 강의와 함께 흥미로운 체험 활동으로 구성되었다. 참여자들은 칼륨이 풍부한 식재료를 활용해 직접 ‘칼륨 요거트 만들기’에 참여하며 건강한 식생활의 중요성을 몸소 체감했다. 특히, 이번 교육은 참여자들의 개별적인 특성과 신체·인지 수준을 세심하게 고려하여 식재료 선택부터 담기, 섞기까지 모든 활동을 단계별로 세분화하여 진행함으로써 교육의 재미와 집중도를 한층 끌어올렸다.
교육이 끝난 후에는 배운 내용을 다시 한번 되짚어보며, 나트륨 섭취를 줄이기 위해 일상생활에서 꾸준히 실천할 수 있는 구체적인 생활 습관들에 대해 함께 논의하는 시간을 가졌다. 원선임 센터장은 “이번 교육이 이용자들에게 나트륨 과다 섭취의 위험성을 명확히 인지시키고, 일상에서 싱겁게 먹는 습관을 적극적으로 실천하는 계기가 되기를 진심으로 바란다”는 뜻을 밝혔다. 또한, “앞으로도 안전하고 건강한 급식 환경을 조성하고 이용자들의 건강 증진을 위한 양질의 맞춤형 교육 프로그램을 지속적으로 운영해 나갈 것”이라고 덧붙였다.
서천군어린이·사회복지급식관리지원센터는 청운대학교의 위탁 운영을 맡고 있으며, 총 6명의 전문 영양사가 상주하며 전문적인 서비스를 제공하고 있다. 센터는 현재 관내 100인 미만 어린이급식소와 50인 미만 사회복지급식소를 대상으로 위생, 안전, 영양 관리에 대한 포괄적인 관리 서비스를 제공하며 지역 사회 건강 증진에 기여하고 있다.
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