[PEDIEN] 세종시교육청이 관내 모든 학교를 대상으로 오는 10월 2일까지 '학교급식 기구 미생물 검사'를 실시하며 안전한 학교급식 환경 조성에 나선다. 이번 검사는 식중독 발생을 선제적으로 예방하고 학생들의 건강을 지키기 위한 조치다.
검사는 예정된 기간 동안 불시에 학교 급식 현장을 방문하는 방식으로 진행된다. 급식실에서 사용되는 식판, 도마, 칼 등 주요 급식기구에서 검체를 채취하여 대장균과 살모넬라균 검사를 실시한다. 조리 과정에서 식재료와 직접 맞닿는 급식기구는 철저한 세척과 소독을 통한 위생적인 관리가 무엇보다 중요하기 때문이다.
이번 미생물 검사는 학교 현장의 급식기구 관리 실태를 객관적으로 점검하는 기회가 될 것이다. 또한, 급식 관계자들이 위생관리의 중요성을 다시 한번 깊이 인식하는 계기로 작용할 것으로 기대된다.
서윤정 교육복지과장은 "학생들의 건강과 직결되는 학교급식의 특성상, 식판과 도마, 칼 등 급식기구의 청결한 관리가 필수적"이라며, "이번 미생물 검사를 통해 학생들이 안심하고 식사를 즐길 수 있는 안전한 급식 환경을 만들기 위해 최선을 다하겠다"고 밝혔다.
세종시교육청은 향후에도 정기적인 급식기구 미생물 검사를 통해 학교급식 현장의 위생 수준을 지속적으로 관리하고, 안전하고 건강한 급식 환경이 유지될 수 있도록 학교 현장과 긴밀히 협력해 나갈 계획이다.
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