[PEDIEN] 파주시가 급변하는 외식 산업 환경에 대응하고 지역 외식업체의 경쟁력을 강화하기 위해 '2026년도 외식업체 전문경영 컨설팅' 사업 대상 업소 20곳을 모집한다.
이번 사업은 경기 침체와 소비 트렌드 변화, 인건비 및 식자재비 상승 등으로 경영난을 겪는 소상공인 외식업체의 경영 안정과 매출 증대를 지원하는 것을 목표로 한다.
컨설팅에는 외식, 조리, 판촉 분야 전문가들이 직접 업소를 방문해 현장을 진단하고, 업소별 특성에 맞는 1대1 맞춤형 자문과 상담을 제공할 예정이다.
지원 대상은 파주시에서 영업 중인 일반음식점 및 휴게음식점 소상공인이다.
특히 파주시는 민선 9기 공약사항과 연계하여, 이번 컨설팅 대상 업소 선정 시 군장병 할인업소를 우대할 방침이다.
이는 군장병 할인 참여 업소의 경영 안정과 경쟁력 향상을 도모하고, 지역 상권과 군이 상생하는 기반을 더욱 굳건히 하려는 복안이다.
선정된 업소에는 식단 개발, 식자재 관리, 손익·원가 관리 등 경영 관리, 매장 운영 관리, 온오프라인 홍보 전략 수립 등 총 4회에 걸친 맞춤형 자문·상담이 지원된다.
참여를 희망하는 업소는 오는 8월 7일까지 신청하면 된다. 관련 문의는 한국외식업중앙회 파주시지부로 하면 된다.
장혜현 파주시 위생과장은 “이번 전문경영 컨설팅은 외식업 소상공인이 변화하는 시장 환경에 능동적으로 대처하고 자생력을 갖춘 경쟁력 있는 업소로 성장할 수 있도록 돕는 사업”이라며 “특히 군장병 할인업소 우대를 통해 지역 상권과 군이 함께 상생하는 지역경제 기반을 더욱 확대해 나갈 것”이라고 밝혔다.
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