[PEDIEN] 남원시가 학교와 공공급식에 사용되는 지역 가공 먹거리의 공급을 늘리기 위한 생산자와 소비자의 소통 자리를 마련했다. 지난 24일 남원 그린웨딩타운에서 열린 이번 교류회는 전북특별자치도, 남원시를 비롯한 장수군, 순창군, 전북바이오융합산업진흥원이 공동으로 추진하며 지역 농식품 산업 활성화에 대한 기대감을 높였다.
이날 행사에는 남원, 장수, 순창 지역의 가공식품 생산업체 21곳과 학교 영양교사, 영양사, 공공급식 관계자 등 100여 명이 참석했다. 이들은 지역 가공품의 활용 확대와 안정적인 공급 체계를 구축하기 위한 방안을 심도 있게 논의했다.
행사의 하이라이트는 단연 생산업체들이 선보인 다채로운 지역 가공 먹거리였다. 고춧가루, 추어탕, 김부각, 장류, 유제품, 김치류, 사과즙 등 21개 업체가 준비한 다양한 제품들은 현장에서 직접 시식하는 기회를 제공했다. 또한, 학교 급식 현장에서 요구하는 품질 기준, 공급 방식, 제품 개선 사항 등 생산자들이 놓치기 쉬운 현장의 목소리를 생생하게 전달하는 시간도 가졌다.
영양교사와 영양사들 역시 지역 가공 먹거리의 품질을 직접 확인하고 생산자들과의 긴밀한 소통을 통해 학교 급식 적용 확대 방안을 모색했다. 이는 단순한 제품 소개를 넘어, 실질적인 공급 확대로 이어질 수 있는 중요한 발판을 마련했다는 평가다.
남원시 관계자는 앞으로도 지역 가공 먹거리의 품질 향상과 안정적인 공급 체계 구축을 위해 적극 지원하겠다고 밝혔다. 이를 통해 학생들에게는 안전하고 건강한 먹거리를 제공하고, 지역 농식품 기업에게는 새로운 판로를 확대하는 상생의 기회를 지속적으로 만들어나갈 전망이다.
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