[PEDIEN] 김제시 위생관리팀이 본격적인 여름철을 맞아 식중독 예방에 총력을 기울인다. 오는 7월부터 8월까지 두 달간 식중독 발생 우려가 높은 배달 전문 음식점과 횟집 등을 대상으로 특별 위생점검을 실시한다고 밝혔다.
이번 점검은 무더위와 습도로 인해 식중독균이 빠르게 증식할 수 있는 환경에 대비하기 위해 마련됐다. 특히 시민들이 안심하고 외식할 수 있는 환경을 조성하는 데 중점을 둔다.
주요 점검 사항에는 식재료 보관기준 준수 여부, 조리장의 청결 상태, 종사자의 개인위생 관리 실태, 식품의 위생적인 취급 여부 등이 포함된다.
김제시는 한 걸음 더 나아가 조리 과정에서 사용되는 칼, 도마 등 각종 조리기구의 세균 수를 측정하여 위생관리 수준을 과학적으로 평가할 계획이다. 또한, 여름철 수요가 급증하는 얼음의 경우 전문기관에 수거·검사를 의뢰해 기준 적합 여부를 철저히 확인할 예정이다.
시 관계자는 "여름철 식중독 예방을 위해서는 식품 취급업소의 철저한 위생관리가 무엇보다 중요하다"며 "이번 점검을 통해 시민들이 안심하고 외식할 수 있는 환경 조성에 최선을 다하겠다"고 강조했다.
한편, 최근 전국적으로 영업주를 대상으로 한 사기 시도가 발생하고 있어 주의가 요구된다. 식품의약품안전처나 지자체 공무원을 사칭해 물품 구매를 유도하는 사례가 나타나고 있어, 영업주들은 각별한 주의가 필요하다.
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