[PEDIEN] 상주시 샤인머스캣 발사믹 식초 제조업체 샤인프레시가 프랑스 명장 요리사 협회 서울 세계 총회에 참가해 K-농식품의 경쟁력을 입증했다.

세계 최고 권위 셰프 단체인 프랑스 명장 요리사 협회는 1951년 설립됐다. 샤인프레시는 이들의 서울 총회에서 상주 샤인머스캣을 활용한 발사믹 식초를 선보이며 유럽 시장 공략의 발판을 마련했다.

이번 총회는 세계적인 셰프들이 참여하는 미식 교류의 장으로, 최고 수준의 요리 기술과 식재료를 선보이는 자리다. 특히 프랑스 미식 문화는 미쉐린 가이드와 같은 영향력 있는 평가 시스템을 통해 글로벌 식품 시장에서 중요한 위치를 차지하고 있다.

샤인프레시는 2025년 파리 엑스포에서 MCF와 MOU를 체결한 바 있다. 이번 총회에서는 명장 요리사들의 블라인드 테스트를 통과한 20개 우수 업체 중 하나로 선정되는 쾌거를 이뤘다.

총회에 참석한 프랑스 명장 셰프들은 한국 과일의 뛰어난 당도와 향에 주목하며 고급 요리 활용 가능성에 대한 높은 관심을 보였다.

상주시는 이번 성과를 바탕으로 유럽 시장 진출을 확대하고 프리미엄 농식품 수출 전략을 강화할 계획이다. 고급 미식 시장을 중심으로 B2B 협력을 강화하고 브랜드 가치를 높여 ‘상주 농식품 글로벌화’를 적극적으로 추진한다는 방침이다.

상주시 관계자는 “이번 프랑스 명장 요리사 협회 참여는 단순한 홍보를 넘어 상주 농식품의 국제 경쟁력을 입증한 의미 있는 성과”라며 “앞으로도 세계 미식 시장과 연계한 다양한 교류를 확대해 나갈 것”이라고 밝혔다.