[PEDIEN] 군위군이 경로당 어르신들의 건강한 식사를 위해 중식 주 5일 지원 사업의 급식 품질을 높이고 현장의 조리 부담을 덜어주는 맞춤형 식단표와 표준 레시피를 매월 배부한다.
이는 사업 확대에 따라 경로당별로 식단을 구성하는 어려움을 줄이고, 어르신들의 건강 특성에 맞는 식사를 제공하기 위한 조치다. 군위군은 군위지역 실정에 맞는 식단표와 표준 레시피 구성을 위해 군위군 어린이·사회복지급식관리지원센터에 의뢰했다.
급식관리지원센터는 농촌에서 구하기 쉬운 식재료를 활용하고, 어르신들의 치아 상태와 소화 기능을 고려한 월별 식단과 음식별 재료·조리 방법을 구성했다. 이 식단표와 표준 레시피는 9월분부터 매월 참여 경로당에 배부될 예정이다.
이번 사업은 단순히 중식 지원을 양적으로 확대하는 것을 넘어, 전문기관과의 협업을 통해 실제 제공되는 식사의 영양과 질까지 체계적으로 관리하려는 노력의 일환이다. 이를 통해 취사도우미의 식단 구성 및 조리에 대한 부담을 덜어주고, 경로당 이용 어르신들에게 지역 실정과 건강 특성에 맞는 균형 잡힌 식사를 제공할 수 있을 것으로 기대된다.
김진열 군위군수는 “경로당 중식 주 5일 지원 사업은 어르신들이 편안하게 드시면서 건강까지 챙기실 수 있는 식단을 마련하는 것이 중요하다”고 강조하며, “군위의 지역 여건과 어르신들의 건강 특성을 세심하게 반영해 매일의 식사가 건강하고 든든한 한 끼가 되도록 사업을 내실 있게 추진하겠다”고 밝혔다.
군은 앞으로도 취사도우미와 경로당 이용 어르신들의 의견을 반영하여 식단과 조리 정보를 지속적으로 보완하고, 현장에서 실질적으로 활용 가능한 급식 지원체계를 구축해 나갈 계획이다.
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