[PEDIEN] 함양군이 지역 농산물인 우리밀 소비를 촉진하고 관련 전문 인력을 양성하기 위한 '우리밀 이용 소비촉진 기술교육' 수강생을 모집한다.
이번 교육은 우리밀 소비를 이끌어갈 지역 리더를 육성하는 데 초점을 맞추고 있다. 모집 대상에는 외식 분야 전문가, 단체급식 관계자, 영양사 등이 포함되며, 총 15명을 선발할 예정이다.
교육 신청은 7월 27일부터 8월 5일 오후 5시까지 진행된다. 신청서와 대상자별 증빙 서류는 함양군청을 방문하거나 이메일을 통해 제출하면 된다.
교육은 8월 13일, 18일, 20일 총 3회에 걸쳐 진행된다. 교육생들은 전문 강사의 지도 아래 우리밀을 활용한 통밀쿠키, 버터쿠기, 잡곡식빵, 구움과자 등 다양한 제과·제빵 실습에 참여하게 된다.
함양군 관계자는 이번 교육이 우리밀의 우수성을 널리 알리고 지역 내 소비 기반을 확대하는 중요한 계기가 될 것이라고 밝혔다. 또한, 교육에 관심 있는 지역 주민들의 적극적인 참여를 당부했다.
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