[PEDIEN] 정읍시가 지역 특산물인 지황을 활용한 전통 쌍화 제품의 경쟁력 강화에 나선다.

건국유업의 선진 기술을 도입하여 제품의 품질을 고급화하고, 젊은 층을 겨냥한 새로운 시장을 개척한다는 목표다.

정읍시는 11일 소성면 둥지쌍화탕에서 건국유업, 둥지쌍화탕과 ‘정읍지황 가공상품 기술이전 협약’을 체결했다.

이번 협약은 농어촌상생협력기금 사업의 일환으로, 건국유업이 보유한 쌍화 음료 제조 기술을 둥지쌍화탕에 이전하는 것을 주요 내용으로 한다.

건국유업은 쌍화 베이스, 쌍화차, 쌍화라떼 등 다양한 제품 생산에 필요한 핵심 공정과 레시피, 제조 매뉴얼 등 기술 전반을 둥지쌍화탕에 전수한다.

정읍시는 이번 기술 이전을 통해 정읍 지황의 부가가치를 높이고, 젊은 세대도 즐겨 찾는 제품 개발이 가능할 것으로 전망한다.

단순한 기술 이전뿐 아니라 지속적인 협력 체계 구축에도 힘쓴다.

정읍시와 건국유업, 둥지쌍화탕은 향후 공동 연구와 소비자 반응 분석을 통해 제품 품질을 고도화하고 새로운 판로를 개척할 계획이다.

시 관계자는 “이번 협약은 정읍 지황 기반 전통 쌍화의 브랜드 가치를 높이는 중요한 계기가 될 것”이라며, “지속적인 기술 교류와 협력 지원을 통해 정읍산 쌍화 제품이 전국적인 경쟁력을 갖춘 대표 상품으로 자리매김하도록 노력하겠다”고 밝혔다.