[PEDIEN] 완주군 행복완주건강생활지원센터가 지역 어르신들의 심뇌혈관질환 예방과 건강한 식생활 실천을 돕는 '건강밥상 요리교실'을 운영한다.
최근 이서면 1인 가구 어르신 10명이 참여한 가운데 2회차 요리교실이 열렸다. 참가자들은 일상에서 나트륨과 당류 섭취를 줄이는 방법과 건강한 식재료를 고르는 요령을 배웠다.
이번 교육은 건강한 식생활을 주제로, 단순히 정보를 전달하는 것을 넘어 직접 요리하는 경험을 통해 식습관 변화를 유도하는 데 중점을 뒀다.
참여자들은 오징어볶음과 곤약 장조림을 직접 만들며 배운 내용을 실생활에 적용하는 기회를 가졌다. 한 참가자는 "건강한 식재료 선택법과 조리법을 배울 수 있어 유익했다"고 소감을 밝혔다.
교육이 끝난 후 참가자들은 건강한 식생활 실천을 다짐하며 저염·저당 식습관을 꾸준히 이어갈 것을 약속했다.
유미숙 보건소장은 "어르신들이 직접 배우고 요리하며 건강한 식습관을 만들어갈 수 있도록 지역사회와 함께 지속적인 건강관리 프로그램을 운영하겠다"고 말했다. 이는 거창한 변화가 아닌, 매일 먹는 한 끼에서부터 시작되는 건강한 식생활의 중요성을 강조하는 발언이다.
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