[PEDIEN] 연천군이 지역 농특산물 소비 촉진과 건강한 식문화 확산을 위해 우리쌀, 밀, 율무를 활용한 다채로운 요리 교육을 시작했다.
연천군농업기술센터는 지난 8일부터 관내 건강 요리에 관심 있는 주민 21명을 대상으로 총 5회에 걸쳐 이번 교육을 진행한다. 교육 과정은 우리쌀과 우리밀에 대한 올바른 이해를 높이고, 지역 농특산물을 활용한 다양한 조리법을 익히는 데 초점을 맞춘다.
교육생들은 쌀율무보리고추장, 막장 만들기 등 실습을 통해 우리 농산물을 일상에서 활용할 수 있는 구체적인 방법을 배우게 된다. 이는 단순한 조리법 습득을 넘어 우리 농산물의 가치를 재발견하고 건강한 식생활을 실천하는 계기가 될 것으로 기대된다.
농업기술센터 관계자는 "이번 교육이 우리 농산물 소비를 촉진하고 건강한 식문화를 확산하는 데 기여하길 바란다"며 "앞으로도 다양한 교육 프로그램을 지속적으로 추진할 계획"이라고 밝혔다.
이번 교육은 지역 농산물에 대한 관심을 높이고 주민들의 건강한 식생활을 지원하는 중요한 발걸음이 될 전망이다.
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