[PEDIEN] 함안군농업기술센터가 우리 쌀과 밀의 우수성을 알리고 소비를 확대하기 위한 베이킹 교육을 본격적으로 시작했다.
이번 교육에는 함안군민 20명과 지역 내 영양사 25명 등 총 45명이 참여하며, 6월 24일부터 7월 8일까지 3회 과정으로 진행된다.
교육의 주요 목표는 우리 곡물에 대한 올바른 인식을 확산하고, 가정과 학교 급식 현장에서 실질적으로 활용할 수 있는 건강한 조리법을 보급하는 데 있다.
이를 위해 한국라이스클레이협회 진해덕산교육원장 김현정 원장이 강사로 초빙되어, 우리 쌀과 밀을 이용한 다양한 베이킹 실습을 이끌 예정이다.
참여자들은 쌀 레몬케이크를 비롯해 국산 농산물을 활용한 여러 베이킹 메뉴를 직접 만들면서 국산 곡물이 가진 뛰어난 가치와 활용 가능성을 생생하게 체험하게 된다.
함안군농업기술센터 관계자는 "이번 교육이 우리 쌀과 밀에 대한 군민들의 관심을 한층 높이고 소비 증진에 기여하는 중요한 계기가 되기를 바란다"고 밝혔다.
센터는 앞으로도 지역 농산물의 가치를 널리 알리고 건강한 식문화 확산을 위한 다채로운 교육 프로그램을 지속적으로 운영할 계획이다.
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