[PEDIEN] 서울 용산구가 본격적인 무더위가 시작되기 전, 경로당 어르신들의 안전하고 위생적인 급식 환경 조성을 위한 '2026년 거점 경로당 위생·식중독 예방 순회 교육'을 성공적으로 마쳤다. 이번 교육은 경로당에서 매일 제공되는 중식으로 인해 발생할 수 있는 여름철 위생사고를 사전에 차단하기 위해 기획됐다.
지난 6월 5일 이촌2동, 이촌1동, 서빙고동을 시작으로 19일에는 청파동, 효창동, 용문동 등 지역 내 16개 동의 대표 거점 경로당을 잇달아 방문하며 교육을 진행했다. 특히 고온다습한 여름철에 왕성하게 증식하는 병원성대장균 식중독 예방에 초점을 맞춰, 어르신들이 현장에서 바로 이해하고 실천할 수 있는 실무 중심의 맞춤형 교육 자료를 활용했다. 교육 내용은 어르신들의 높은 호응을 얻었다.
교육의 핵심은 식중독 예방 4대 행동 수칙으로, 30초 이상 손 씻기의 중요성과 칼·도마 구분 사용법, 채소류 염소 소독 및 상온 방치 금지, 조리 후 2시간 이내 섭취 등 구체적인 실천 방안을 집중적으로 전달했다. 또한, 경로당 조리실에서 자주 접하는 채소·냉동·냉장식품 등 8대 식품군별 위생 관리 요령과 소비기한 확인 방법 등 실생활에 바로 적용 가능한 유용한 정보도 함께 제공했다.
박희영 용산구청장은 “주 5일 식사를 경로당에서 해결하시는 어르신들의 밥상 안전을 챙기는 것이 최우선 과제”라며 “이번 교육에 적극적으로 참여해주신 어르신들께 깊이 감사드린다”고 밝혔다. 이어 “철저한 위생 관리와 현장 지원을 아끼지 않아 단 한 건의 위생 사고도 발생하지 않는 안전한 경로당 환경을 조성하는 데 최선을 다하겠다”고 덧붙였다.
저작권자 © PEDIEN 무단전재 및 재배포 금지
