[PEDIEN] 무안군이 지난 20일, 제18회 황토골 무안 전국요리대회의 성공적인 개최와 지역 상권 활성화를 위한 간담회를 열었다.

무안군 보건소에서 열린 이번 간담회에서는 요리대회 주제 선정과 함께, 지역 경제에 실질적인 도움이 될 수 있는 다양한 방안이 논의됐다. 특히, 무안의 대표 특산물인 뻘낙지 생산량 감소에 따른 대책 마련에 집중했다.

간담회에는 외식업 관계자, 전문가, 낙지 음식점 상인회 등 다양한 이해관계자들이 참석하여 열띤 토론을 벌였다. 참석자들은 무안 양파, 마늘 등 지역 농특산물을 활용한 메뉴 개발 확대와 연꽃, 연근 등 관광 자원을 활용한 음식 콘텐츠 개발 필요성에 공감했다.

또한, 낙지 대체 메뉴 개발을 통해 음식점의 부담을 줄이는 방안도 제시됐다. 요리대회 수상작을 지역 음식점에서 실제 메뉴로 활용하는 ‘매칭 컨설팅’ 운영 계획도 논의되어, 새로운 메뉴 도입과 외식업소 경쟁력 강화, 지역 소비 확산으로 이어지는 선순환 구조를 구축할 계획이다.

무안군은 이번 요리대회를 단순한 행사를 넘어, 지역 외식업과 연계한 실질적인 소득 창출 모델로 발전시켜 나간다는 방침이다.

김향금 농업기술센터 소장은 “요리대회와 지역 외식업, 농업이 함께 성장할 수 있는 방향을 모색하는 의미있는 자리였다”고 평가하며, “앞으로도 농특산물과 외식업을 연계한 정책을 지속적으로 추진해 나가겠다”고 밝혔다.

한편, 제18회 황토골 무안 전국요리대회는 오는 6월 연꽃축제 기간 중 회산백련지 일원에서 개최될 예정이다. 무안군은 이번 대회를 통해 지역 경제에 활력을 불어넣을 수 있을 것으로 기대하고 있다.