[PEDIEN] 대전의 대표 음식을 재정립해야 한다는 목소리가 높아지고 있다. 20년 넘게 유지된 현재의 대표 음식에 대한 변화 필요성이 제기되며, 시민들의 의견을 반영한 새로운 음식 문화 조성이 중요 과제로 떠올랐다.

대전시의회는 지난 3일, '대전 대표 음식 선정 방안 모색 정책 간담회'를 개최했다. 정명국 시의원의 주재로 진행된 이번 간담회에서는 대전 대표 음식의 현황을 진단하고, 새로운 선정 및 관리 방안에 대한 심도 깊은 논의가 이루어졌다.

간담회 참석자들은 외식 및 관광 트렌드의 변화에 발맞춰 대전의 대표 음식을 새롭게 발굴하고 지정해야 한다는 데 공감했다. 또한, 선정된 음식에 대한 지속적인 관리와 지원 방안 마련의 필요성을 강조했다.

정명국 의원은 시민들의 목소리를 반영하여 대전 음식 문화를 선도할 수 있는 트렌드를 반영하고 관리하는 것이 중요하다고 강조했다. 그는 조례 제·개정을 통해 제도적 기반을 마련하고, 이후 지원 정책을 적극적으로 추진할 것을 약속했다.

이번 간담회에는 김덕한 대덕대학교 교수, 김여진 카페지니 대표, 박재유 대전광역시 식의약안전과장 등 다양한 분야의 전문가들이 참석하여 열띤 토론을 벌였다. 이들은 대전의 음식 문화 발전을 위한 다양한 아이디어를 제시하며, 새로운 대표 음식 선정에 대한 기대감을 높였다.

이번 논의를 통해 대전의 대표 음식이 시민들의 공감대를 얻고, 대전의 새로운 음식 문화를 이끌어갈 수 있을지 주목된다.