[PEDIEN] 담양군이 지역 농산물 가공 창업과 관련한 역량 강화에 나섰다. 지난 24일, 담양영농조합법인 회원과 농산물가공센터 종사자 26명은 완주군과 정읍시를 방문해 농산물 가공 및 유통의 선진 사례를 직접 살폈다.
이번 견학은 지역 농산물을 활용한 가공 창업의 성공 사례를 배우고, 농산물가공센터의 체계적인 운영 방안을 익히는 데 초점을 맞췄다. 참가자들은 소규모 가공 농업인이 현장에서 바로 적용할 수 있는 생산 및 유통 전략을 습득하는 시간을 가졌다.
첫 방문지인 완주군 구이농산물가공센터에서는 센터 운영 방식과 소규모 가공 사업에 대한 심도 있는 교육이 진행됐다. 참가자들은 주요 시설과 생산 공정을 꼼꼼히 둘러보며 가공 노하우를 파악했다. 이어 모악산 해피스테이션 레스토랑과 구이로컬푸드 직매장을 찾아, 지역 농산물이 가공부터 유통, 최종 판매까지 이어지는 전 과정을 면밀히 관찰했다.
이어서 방문한 정읍시 농산물가공센터에서는 소규모 생산 농가를 지원하는 체계와 품목별 특화된 가공 시설 운영 방안에 대한 정보가 공유됐다. 특히 공정 관리 방법과 농가 가공 사업에 실질적으로 적용 가능한 방안에 대한 논의가 활발히 이루어졌다.
담양군 관계자는 이번 견학이 참가자들에게 가공 창업과 생산 공정에 필요한 실무 정보를 제공하는 귀중한 기회가 되었다고 평가했다. 그는 앞으로도 지역 농산물의 부가가치를 높이고 소규모 가공 농업인의 안정적인 사업 운영을 지원하기 위한 교육과 지원을 지속적으로 이어갈 것이라고 밝혔다. 이는 담양 지역 농업의 새로운 성장 동력을 확보하려는 군의 의지를 보여준다.
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